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Murcia la ciudad de los sueños
La ciudad del relax y del olvido por un momento
del ruido de madrid , sitio para relajarse y disfrutar del mar, la playa
, la paella, las suecas como se decía antiguamente, hace 30 años
en murcia se podía divisar unas playas estupendas donde todos los
españoles podían ir a disfrutar . ahora después de
30 años de historia desde el 1997-2007 se a perdido la
buena vida , se perdieron la subida de la bandera nacional por las mañanas
para levantar lavanderas pequeñas que solo representan a
unos pocos ciudadanos dejando a la inmensa mayoría de lado
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Gastronomía Española
Gran parte de los platos típicos de Murcia giran
en torno a sus hortalizas y verduras. El "zarangollo", un tradicional
pisto murciano elaborado con calabacín, cebolla y huevos, o la ensalada
murciana en la que el sabor del tomate, la cebolla y las olivas se mezcla
con el del atún y los huevos, son sólo dos de las numerosas formas de
descubrir el sabor de la conocida huerta murciana. La calidad de estos
productos vegetales hace que sea lógico encontrarlos en otros platos como
acompañantes de calidad. El arroz con verduras o la olla gitana, un potaje
de garbanzos con judías verdes y calabaza; son platos en los que la presencia
de las hortalizas murcianas aporta un punto extra de sabor y calidad.
En Murcia, la forma más común de preparar el pescado es a la sal. Tanto la mojama de atún (lomos de atún salados y curados al natural) como los salazones de huevas de mújol, son platos imprescindibles en cualquier reunión.
La carne también tiene su hueco, sobretodo cuando se cocina en forma de pastel, uno de los platos más representativos de la cocina murciana de tradición.
El arroz tampoco falta en la mesa. Con habichuelas, con conejo o con "serranas" o caracoles de la huerta, es la mejor excusa pero reunirse alrededor de una mesa en los calurosos días de verano, eso sí, precedido de un buen gazpacho de Jumilla.
Murcia posee postres realmente tentadores, así
que los amantes de los dulces encontrarán al final de la comida
su momento predilecto. Se puede acertar con un tradicional tocino de cielo,
o con opciones tan originales como el "arrope", un mosto cocido
y espesado al que se le añaden frutas muy maduras, o con los populares
"paparajotes", pequeños bollos de pan azucarado que se
cocinan sobre hojas de naranjo o limonero.
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